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Las mejores materias primas para que el viaje sea único
Nuestra misión gastronómica
De la mano de Javier Guillen, nuestro mayor objetivo es poder acompañar a nuestros clientes de la restauración, aportando valor a su oferta de servicio, garantizando la máxima calidad en cada uno de nuestros helados artesanos y aportando el conocimiento necesario para poder describir las características únicas de nuestros postres…
By Javier Guillen
LA
LIBERACIÓN
DE LOS
SENTIDOS
Helados y pastelería artesanal
Nuestra pastelería y heladería
Un saber compartido... Garantiza el mejor viaje y te aseguramos, ¡que nunca lo olvidarás!
En Sweet Monkey contamos con un obrador propio en el que elaboramos nuestros helados y postres artesanales y hacemos que la perfección forme parte de nuestro día a día.
Cuidamos todo el proceso de producción, desde la materia prima hasta el final de nuestras creaciones y nos apoyamos en los mejores de cada sector para generar una alquimia perfecta entre texturas y sabores exquisitos.
FORMACIONES Y DESARROLLOS A MEDIDA
De la mano de Javier Guillen, hemos lanzado nuestro propio centro de I+D donde brindamos capacitación para los chefs, pasteleros, heladeros y amantes de la repostería. Nuestra formación se brinda en instalaciones propias, situada en Calle vereda de los barros 53F, Alcorcón. 28925